La coscia è il taglio più pregiato del suino; è da qui che nasce il nostro prosciutto cotto. Selezioniamo le migliori cosce, provenienti da suini pesanti allevati nel nostro territorio, gli stessi animali utilizzati per la produzione di prodotti tipici quali Prosciutto di Parma DOP e Prosciutto di San Daniele DOP. Tutte le fasi di lavorazione sono svolte all’interno del nostro stabilimento e grazie all’esperienza e professionalità dei nostri addetti alla produzione, riusciamo ad ottenere un prosciutto cotto naturale dalle caratteristiche uniche: morbido, delicato, dal sapore inconfondibile!

Ma la lavorazione del suino in Italprosciutti non è solo prosciutto cotto tradizionale; proponiamo anche altre specialità dal gusto esclusivo, come la pancetta affumicata con i legni di faggio, le costine e le lonze aromatizzate, cotte al forno, e la porchetta arrosto.